“春天要吃春天的菜” 春菜上市激活舌尖上的“春日经济”

央视网音信：脚下，又到了品味春菜的最好时节，在江苏淮安市，种种时令春菜初始上市。不仅丰富了市民的餐桌，也成为一些餐厅畅销的菜品。

走进江苏淮安的这家农贸阛阓，记者就看到不少市民前来购买春菜。

一位当地市民示意，春天要吃春天的菜，今天到这里来挑选一下春天的菜。

据了解，本年当地春菜供应实足，价钱剖析。现在销售较多的是荠菜，价钱在每斤5元独揽，与往年基本合手平。

江苏淮安某超市责任主谈主员先容，跟着气温变高，春菜王人上市了，可能相对而言价钱会往下落极少。

在淮安盱眙，种种鲜活的时令春菜也纷纷上市，不仅是市民菜篮子里的“新宠”，更是成为繁密餐厅的“时令放弃好意思食”。在当地这家饭馆，厨师正忙着制作马兰头拌香干，马兰头的幽香与香干的豆香，好意思满和会。

江苏淮安盱眙某饭馆前厅司理付德兰说：“咱们上了一些春季的菜，比如马兰头拌香干、菊叶鱼圆汤，点击率王人是比拟高的，比拟受迎接的。”

云南蒙自：春日野菜清新上市 价钱逐渐回落

春日野菜，在云南的阛阓当中，是一谈专有的征象。脚下，在云南红河州蒙自市，马桑花等野菜还是清新上市，价钱怎么，沿途去望望。

记者在蒙自一家农贸阛阓看到，车前草、蕨菜、马桑花、玉荷花等多种野菜摆在摊位的显眼位置。不少市民仔细挑选，并时时与商户调换野菜的烹调步骤。一些市民示意，玉荷花炒韭菜，口感幽香，荒谬可口；马桑花生炒，滋味也很专有。

受访的一位商贩先容：“咱们这几天常见的野菜即是马桑花，还有鸡屎臭药花。过几天的话就有金雀花，还有刺头包（刺脑包），这些王人有。”

云南红河蒙自市民张发焕告诉记者，“今天在菜阛阓看到了许多野菜，我购买了一些蕨菜”。

据了解，将来几个月，当地还将有更多品种的野菜上市，价钱也会进一步回落。

开首：央视网